かんたん手前味噌キットを仕込んでから１ヶ月が過ぎました。
仕込みの記事はこちらです。
今日は、どうなっているか見てみました。
こちらが１ヶ月後４月２１日の味噌の様子です。
ご飯の粒はそのまま。全体にうっすら茶色に変わり、ところどころに味噌の色をした粒ができています。
でもまだまだお味噌という感じではありません。
ジプロックを少し開けてにおいをかいでみると、少し味噌のにおいがしました。
もう１ヶ月は寝かしておきます。
完成したら、これで味噌汁を作る予定です。
かんたん手前味噌キットを仕込んでから１ヶ月が過ぎました。
仕込みの記事はこちらです。
今日は、どうなっているか見てみました。
こちらが１ヶ月後４月２１日の味噌の様子です。
ご飯の粒はそのまま。全体にうっすら茶色に変わり、ところどころに味噌の色をした粒ができています。
でもまだまだお味噌という感じではありません。
ジプロックを少し開けてにおいをかいでみると、少し味噌のにおいがしました。
もう１ヶ月は寝かしておきます。
完成したら、これで味噌汁を作る予定です。