無印良品から「かんたん手前味噌キット」が届きました。 右下にある味噌はキットには含まれません。別に注文したものです。 小倉ヒラクさんの『発酵文化人類学』を読んで、みそ作りをやってみたくなり、見つけたのが無印のものです。 選んだ理由は、材料がす…

天気予報であたたかくなると出ていたので、外出してきました。行き先は、神戸ワイナリーです。高速道路を使って１時間弱で行けました。 平日の昼間なので、空いていました。位置で言うと、明石の北、三木の南。平坦な丘陵が続き、どこかヨーロッパの田舎を思…

ブロックフリース部分の空気の層でしっかり保温COMPRESSION FULL BLOCK FLEECE というタグがついています ワークマンの店舗で残っていたのは、この一枚だけ。サイズは３L。本来はLですが、思い切って購入しました。税込み９８０円でした。 ネットショップで…

『発酵文化人類学』小倉ヒラク 木楽舎「碁石茶」というものが紹介されています。一部を引用します。 高知県北部、四国のほぼ真ん中にある嶺北と呼ばれる山間地に、「碁石茶」と呼ばれる不思議な発酵茶がある。製造されているのは日本でただ一箇所。 碁石茶は…